Пост телеграм-канала Пул N3

Предприятия сектора HoReCa уже способны импортозаместить треть (!) всего оборудования.

Об этом говорит опыт сети "Вкусно — и точка". В большом интервью ее гендиректор Олег Пароев сообщил: 30% кухонного оборудования сети – продукты отечественного производства. К ним относятся шкафы с подогревом, жироуловители и UHC-кабинеты для хранения полуприготовленных ингредиентов.

В ближайшие несколько лет доля российского оборудования на кухнях увеличится: через три года "Вкусно — и точка" планирует импортозаместить до 70% техники.

Опыт этот показателен: после всех заявлений предпринимателей HoReCa о том, что избавиться от импорта – невозможно, в стране появился кейс, когда крупный бизнес планомерно и безболезненно переходит на российскую технику.

Немаловажно, что основные поставщики отечественного оборудования – не огромные корпорации, а небольшие инновационные стартапы. Работа с такими крупными заказчиками поможет развить сектор технологичного малого бизнеса. Наконец, та же "Вкусно - и точка" сама активно вкладывается в другие бизнесы: самостоятельно "взращивает" поставщиков и инвестирует в промышленность РФ.

Эффект от этого двойственный: с одной стороны, экономика получает крупного донора и, как следствие, растет. С другой – такие инвестиции выгодны бизнесу, т. к. последний освобождает себя от уплаты сверхналогов на прибыль, которые должен уплачивать в соответствии с недавними поправками.

Такое вот перекрестное опыление государства и частного бизнеса, которое, как итог, выгодно всем сторонам.