ГОСТ на чак-чак появился в России. Согласно госстандарту: 🔹 Поверхность десерта должна быть неровная, покрыта сиропом или медом, не подгорелая. 🔹 Чак-чак должен иметь форму конуса, пирамиды, или полусферы, состоять из обжаренных в масле палочек из теста не более 1 сантиметра в диаметре. 🔹 Цвет может быть от светло-желтого, золотистого до светло-коричневого. 🔹 Допускается использование в рецептуре шоколада, ядер орехов и сушеных фруктов. 🔹 Чак-чак не должен вонять, предписывается аромат и привкус меда. 🔹 Подписаться на РИА Новости