Россиянам посоветовали потерпеть высокие цены на курицу в магазинах, потому что это — «новая реальность» Рост цен на куриную грудку в сетевых магазинах до 600–700 рублей, который активно обсуждают в соцсетях, по данным экономистов, объясняется несколькими факторами. Причинами роста цен на курятину являются себестоимость производства, а также повышение НДС и увеличение экспорта мяса в дружественные страны: Звучит парадоксально: как это мы, крупнейший производитель, экспортируем мясо и сталкиваемся с ростом цен внутри страны? Но логика простая. Китай, Саудовская Аравия готовы платить в валюте по ценам выше внутренних. Курица была и остаётся самым доступным мясом. Но психологический порог в 450 рублей за килограмм тушки уже пройден во многих сетях. Те, кто привык покупать в магазинах у дома и столкнулись со скачком цен, сокращают потребление либо переключаются на более дешёвые альтернативы. 700 рублей за грудку — это новая реальность или временный пик? Боюсь, что новая реальность, но с оговорками. Выше рынок не даст прыгнуть. Как только грудка переваливает за 750 рублей, даже обеспеченный покупатель начинает задумываться: «А не выгоднее ли купить целую тушку и разделать самому?».