Лето, суббота — время для школьного анекдота. Итак, сидят Чебурашка и крокодил Гена на помойке. Вдруг Гена Чебурашку по затылку — хрясь! — Ген, за что? — Хватит картошку выбирать! Жри всё! Анекдот иллюстрирует главное: Чебурашка, как и Homo sapiens, — существо всеядное. Гастротуры, мишленовские звёзды — это, конечно, прекрасно. Только всеядность почти антоним слову "гурман". Наши предки, следуя совету крокодила Гены, ели всё, особо не перебирая. Вот и мы едим. Причём часто не потому, что голодны. "Это мой законный обеденный перерыв, буду есть, пока не наемся!" А ведь известно, что чувство насыщения приходит не сразу, обычно через 20 минут. Даже так, период сильно варьируется: кому-то хватает десяти минут, а кто-то ощутит сытость лишь спустя час. Но, увы, когда ты уже сидишь в окружении еды эти "научные 20 минут" как-то предательски забываются. Могут помочь культурные нормы - обычный ужин с французом в ресторане может тянуться 2-3 часа – за это время я успевал проголодаться, наесться и снова проголодаться. Но чаще происходит наоборот. Вместо неспешного ожидания готовности лягушачьих лапок, мы хватаем полуфабрикат в "Пятёрочке". Быстро, просто, калорийно. Вдобавок тяга к такой еде специально усиливается за счёт пищевых добавок, усилителей вкуса, сахара, соли, дающих моментальное удовольствие. Определите время, на которое опаздывает ваше чувство сытости. Встаньте из-за стола слегка голодными и заведите на это время таймер. Если спустя условные 20 минут голод внезапно пропал — значит, мы всё сделали правильно. Мои книги: "Человек покупающий и продающий", "Стратегия вверх тормашками"